Decaf Vaniglia – l’Expresso décaféiné à la touche de vanille

Chacun a ses habitudes, ses goûts et ses préférences ; il y a ainsi les amateurs d’expresso et les fans de cafés aromatisés. Ces deux aspects sont maintenant réunis dans cette nouvelle capsule Gourmesso, qui étend ainsi son offre de capsules de café Bio et Commerce Equitable.

Vanille – la reine des arômes

La plante nous vient tout d’abord de la région du Mexique et de l’Amérique Centrale en général, mais est cultivé aujourd’hui principalement sur l’île de Madagascar, ainsi que D’autres îles de l’Océan Indien. Les gousses de vanille sont récoltées lorsqu’elles atteignent les 30 cm de longueur et peu avant leur maturité. Elles sont alors de couleur verte-jaune et doivent passer par un coûteux processus pour développer les arômes naturels. Ce n’est qu’alors que la vanille peut être utilisée pour le raffinement des différents produits alimentaires, comme pour notre Decaf Vaniglia.

Café d’Amérique du Sud

Pour les capsules Decaf Vaniglia compatibles Nespresso®*, exclusivement des grains d’Arabica en provenance du Pérou sont utilisés par Gourmesso. Les pays situés dans la partie Ouest de l’Amérique du Sud offrent des conditions climatiques uniques : de l’Atacama, le désert le plus sec du monde, à la chaine rocailleuse des Andes en passant par les régions tropicales, le Pérou présente une multitude d’habitats naturels plus différents les uns des autres pour la faune et la flore. Dans cet environnement les plants de cafés prospèrent remarquablement, et principalement dans les zones forestières.

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