Au cours de ces dernières années le café expresso a gagné en popularité pour passer du statut d’une boisson à la mode à celui de boisson incontournable dans l’univers du café. Il se démarque principalement du café traditionnellement préparé par filtration ou percolation de par sa consistance épaisse et son arôme puissant. Un café expresso est de couleur brun foncé et est surmonté d'une mousse dorée qui constitue la crème de l’expresso. Du fait de son goût très fort, le café expresso, la plupart du temps servi sans sucre et sans lait est considéré par certains comme ayant un goût exquis. Généralement, le café expresso est servi en petite quantité dans une tasse de petite taille. Le café contenu dans les capsules de café compatibles avec votre machine Nespresso®* est composé d’un mélange d’Arabica et de Robusta qui est ensuite pressé par l’eau chaude sous haute pression. De cette façon, le café expresso développe son arome spécial et sa crème unique. Le café expresso peut être également connu sous le nom de ristretto, expresso spécifique en Italie. Gourmesso vous offre le choix entre différents cafés expresso et un ristretto dans sa gamme de capsules compatibles Nespresso®*.
Sur la boutique en ligne Gourmesso, vous trouverez 10 savoureuses variétés de cafés expresso, qui diffèrent non seulement par leurs compositions mais aussi par leurs saveurs et leurs intensités. Chacune de nos capsules compatibles Nespresso®* contient 5 grammes de café finement moulu, la dose parfaite pour vous apporter un instant d'intense plaisir. Parmi les 19 variétés de café de Gourmesso, 10 sont des cafés expresso. Toutes les capsules de café contiennent un mélange différent de grains d’Arabica et de Robusta de différentes régions du monde. Grâce au processus de torréfaction propre à chaque région, les saveurs spécifiques obtenues satisferont les amateurs de café. Dans notre sélection de café expresso de Gourmesso, nous avons deux variétés certifiées BIO et commerce équitable qui sont le SFCC House Blend et le Bolivia Purra Mezzo.
De plus, chacune de nos variétés de capsules compatibles Nespresso®* est caractérisée par une intensité notée sur une échelle de 1 à 10 (1 étant le plus faible et 10 le plus élevé), vous pouvez tout à fait vous référer aux à l’échelle d’intensité des capsules de café originales Nespresso®* pour faire votre choix. Si vous avez besoin de conseils, n'hésitez pas à nous contacter par téléphone au 0800 914 758 du lundi au vendredi de 9h à 18h ou via notre formulaire de contact.
L’expresso doit être préparé en suivant quelques étapes pour obtenir le goût et les arômes qui le caractérisent tant. Avec les capsules de café espresso de Gourmesso et nos conseils, vous obtiendrez ainsi un café de première qualité, comparable aux café Nespresso®*. Pour l’obtention d’un café expresso parfait, nous vous conseillons de le servir dans une tasse préchauffée. Ainsi, il se refroidira moins vite, la crème aura une meilleure tenue et vous pourrez profiter plus longtemps de votre café ! Vous pouvez ajouter du lait à votre café expresso pour l'adoucir. Cependant, il est déconseillé de faire chauffer le lait à plus de 60°C, sinon vous obtiendrez du lait caillé. Pour un café plus savoureux, nous vous conseillons également de remplir votre machine Nespresso®* avec de l’eau de source car l’eau du robinet est riche en calcaire ce qui peut endommager votre machine et altérer le goût de votre café. Par ailleurs, les derniers modèles de la marque Nespresso®* intègrent un détecteur de calcaire qui alerte l’utilisateur lorsqu’il faut détartrer sa machine Nespresso®*. Pour les autres machine Nespresso®*, la fréquence préconisée de détartrage est d’une à trois fois par an.
Sur notre boutique en ligne, vous trouverez également des saveurs gourmandes appelées Flavors qui satisferont parfaitement les plus gourmands d'entre vous. Ces capsules compatibles Nespresso®* avec des saveurs spécifiques sont également des cafés expresso.
Le café expresso est originaire de Turin en Italie, où il était préparé uniquement avec de la vapeur d'eau au XIXe siècle. En Italie le café se boit à la manière « ristretto », qui signifie très serré. De plus, le mot "expresso" n'a aucun rapport avec un "petit café", il est dérivé du verbe italien "esprimere" qui signifie extrait par pression. C’est en 1884 à Turin que naît le café expresso suite à l’invention de la toute première machine à expresso par l'ingénieur Angelo Moriondo qui est considéré comme l'inventeur de la machine à expresso. Il l’a mise au point car il trouvait le temps de préparation du café expresso trop long. Dix sept ans plus tard, en 1901, l’ingénieur Luigi Bezzera perfectionne la machine à expresso qu’il présentera à l’Exposition universelle de 1906 à Milan comme la toute première machine à expresso pour bar. La première série de machines a été commercialisée dès 1901 sur le marché italien et ne tarda pas à trouver une clientèle dans le monde entier. Vous trouverez dans notre gamme de café expresso, 10 différentes variétés dont deux cafés certifiés BIO et commerce équitable et un café ristretto dans nos capsules compatibles Nespresso®*. Avec Gourmesso, assouvissez vos envies de café !
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