Messico Blend Forte – un café équilibré

Le café contenu dans la capsule compatible Nespresso®* de Gourmesso Messico Blend Forte provient d’un mélange de grains d’arabica du Mexique et d’Inde, avec une pointe de café robusta d’Asie. Il en résulte un arôme équilibré et riche qui vous invite à de longs moments de plaisir. La capsule de café Messico Blend Forte d’intensité 9 est parfaitement compatible avec les machines Nespresso®*, notamment grâce à sa coque en plastique souple qui n’endommagera pas votre machine à café.

La différence entre le café et l’expresso

Fondamentalement, le café et l’expresso sont issus des mêmes grains de café, que ce soit l’arabica ou le robusta. La différence réside dans l’intensité de la torréfaction. Pour l’expresso, il faut une torréfaction plus sombre, les grains de café perdent ainsi une partie de leur acidité et de leur caféine. Une petite quantité d’eau est nécessaire pour la préparation de l’expresso avec votre capsule de café, ce qui rend sa teneur en caféine supérieure à celle d’un café normal. Plus le brassage des grains de café est de courte durée, moins l’amertume se libère lors de la dissolution de la poudre de café dans votre capsule compatible Nespresso®* de Gourmesso.

Les particularités du café robusta contenu dans les capsules de café

Le robusta se caractérise par un goût prononcé et intense ainsi que par une crème plus dense. Comparée à la culture des grains de café arabica, celle du robusta est plus simple. Ses grains tolèrent mieux la chaleur et l’humidité et sont cultivés dans des régions en basse altitude. Leur teneur en caféine est d’ailleurs plus importante. Le café robusta est très répandu en Italie car son goût si particulier est une caractéristique typique à l’expresso. Le prix des grains de café robusta est déterminé à la Bourse de Londres.