Économiser - Capsules compatibles Nespresso®*, la qualité au meilleur prix ?

 

Acheter du café – Tout savoir sur les capsules de café compatibles Nespresso®*

Toujours plus de fabricants choisissent de produire des capsules de café compatibles Nespresso®*. À côté des marques reconnues comme Senseo, Lavazza et L’Or Espresso, des marques de discount comme Aldi et Lidl s’engagent aussi sur ce chemin et créent leurs propres capsules de café. Mais il existe des différences de prix et de qualité entre ces différents fournisseurs. Nous souhaitons donc vous aider à choisir les capsules de café qui vous conviendront.

Compatibilité avec Nespresso®*

Lors de l’achat de capsules de café Nespresso®*, le plus important est bien évidemment de s’assurer de la dite compatibilité avec les machines Nespresso®*. Les capsules ne répondant pas à ces critères vous font prendre le risque d’abimer votre machine à café. En plus de la forme particulière des capsules, leur matière n’est pas à négliger. Les capsules Nespresso®* originales sont en aluminium, et une fine couche de plastique en recouvre l‘intérieur. Les autres fournisseurs de capsules doivent être particulièrement attentifs à la conformité de leurs capsules. Les capsules Gourmesso ont été testées à long terme avec la plupart des modèles de machines Nespresso®*. Cependant, nous travaillons sans cesse pour adapter nos matières aux machines de manière toujours plus précise.

Qualité du café

Les facteurs importants pour un café de qualité sont les suivants : la torréfaction, la finesse de la mouture, l’assemblage mais aussi l’origine des grains. Il est essentiel que les grains soient moulus de manière aussi précise qu’indiquée, afin que les arômes ne se perdent pas. La torréfaction optimale et l’assemblage de grains dépendent de la saveur. Si vous aimez une légère acidité, nous vous conseillons de privilégier une proportion importante d’arabica et une torréfaction assez légère. Les notes chocolatées et terreuses sont au contraire obtenues grâce à une forte proportion de robusta. Une torréfaction brune dégagera les arômes grillés et sucrés d’un café.

 

 

Origine des cerises de café

Les grains de café ont différentes caractéristiques liées à leur origine, qui influence leur saveur. De nombreux cafés sont en fait des assemblages de plusieurs origines.

Grains de café d’Amérique Centrale et du Sud

Les grains récoltés au Brésil, au Honduras, en Équateur et au Guatemala sont réputés pour être particulièrement doux et équilibrés. Ils jouissent d’une acidité légère et d’un caractère soyeux. Les grains du Mexique sont au contraire très puissants et affirmés. La Colombie et le Costa Rica produisent également des cafés bien connus, donc les grains ont un bouquet équilibré et une acidité franche.

Grains de café d‘Afrique

L’Éthiopie est considérée comme le pays d’origine du café, et est reconnue pour ses grains fins aux arômes exceptionnels. Le café de Tanzanie détonne par son parfum agréable. Quant aux grains du Kenya, ils sont reconnaissables à leur léger arôme végétal.

Grains de café d‘Asie

Le Vietnam est particulièrement connu pour ses grains de robusta. Ceux-ci sont torréfiés à la façon classique vietnamienne, à savoir une torréfaction très brune, qui leur donne une saveur intense avec une note caractéristique de chocolat. Les grains indonésiens sont généralement très appréciés des estomacs sensibles, grâce à leur légère acidité.

Combien coûte un bon café ?

Le prix du produit est l’un des critères principaux des acheteurs. Cependant, contrairement aux croyances, un café de qualité ne doit pas toujours être cher. Les capsules Nespresso®* coûtent entre 0,36€ et 0,45€ par capsule. Les autres fournisseurs vendent bien souvent leurs capsules compatibles à plus bas prix. Nous vous recommandons toutefois d’être vigilants concernant la compatibilité des capsules, l’origine et la qualité des cafés.

Diversité et saveur

De nombreux fabricants de capsules de café alternatives ne proposent qu’un maigre choix de capsules compatibles Nespresso®*, ce qui est bien dommage car ils ne vous proposent pas de tester plus de saveurs. Gourmesso vous offre le plus vaste assortiment de capsules de café compatibles Nespresso®* du marché. Que votre préférence aille à l’Expresso, au Lungo, au Decaf ou aux capsules de café aromatisées Flavor, nous aurons forcément votre café favori. Vous aurez l’occasion de découvrir votre café pour chaque moment de la journée : le Ristretto puissant du matin, la délicate saveur Noisette du goûter ou encore l’arabica décaféiné du Pérou en soirée.

Le cas du bio

En achetant des capsules de café équitable, vous soutenez une caféiculture durable et équitable. Les producteurs de café reçoivent ainsi un salaire équitable, une situation plus stable et contribuent à protéger l’environnement, grâce au label Faitrade. Le café certifié Bio vous assure également un goût authentique sans ajout de produits chimiques. Le café bio protège l’environnement, les ressources naturelles et le climat. À travers les standards exigés par ces labels, vous pourrez vous faire une idée de la qualité de votre café. Gourmesso dispose de la plus vaste gamme de cafés Fairtrade du marché des capsules.

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